Profesi Unik - Tukang Asah Pisau dan Gunting

Profesi merupakan suatu jabatan atau pekerjaan yang menuntut keahlian atau ketrampilan dari pelakunya. Biasanya sebutan profesi selalu dikaitkan dengan pekerjaan atau jabatan yang dipegang oleh seseorang, akan tetapi tidak semua pekerjaan atau jabatan dapat disebut profesi, karena profesi menuntut keahlian para pemangkunya. Hal ini mengandung arti bahwa suatu pekerjaan atau jabatan yang disebut profesi tidaak dapat dipegang oleh semua orang, akan tetapi memerlukan suatu persiapan melalu pendidikan dan pelatihan yang dikembangkan khusus. Namun tidak semua profesi dapat di pelajari di dunia pendidikan dan pelatuhan khusus, ada beberapa profesi yang di lakukan secara otodidak dan tidak semua orang bisa melakukannya yang kami sebut sebagai profesi unik. Salah satunya adalah profesi tukang asah pisau dan gunting.

Pisau dan gunting adalah alat bantu untuk memotong benda, hal ini dikarenakan gunting dan pisau memiliki sisi yang panjang dan kedua benda ini sangat membantu ibu-ibu rumah tangga dalam melalukan pekerjaan rumahnya contonya dalam bidang memasak. Setelah pemakainan berkali-kali pisau dan gunting ini tidak tajam lagi sehingga kebanyakan orang akan membuang dan membeli lagi pisau dan gunting yang baru, pada kenyataannya pemakai tidak perlu membeli baru untuk mendapatkan pisau dan gunting yang tajam lagi setelah pemakainan berulang kali. Maka disinilah terdapat profesi unik yaitu untuk mengasah pisau dan gunting.

Tukang asah pisau dan gunting yang kami ketahui satu-satunya di kota Malang yang bernama bapak Ngatiran yang bertempat tinggal di jalan kolonel sugiono 2 no 35 Malang. Bapak kelahiran 19 Mei 1941 bekerja sebagai tukang asah pisau dan gunting sejak tahun 2003 sampai saat ini, beliau biasanya memulai pekerjaan jasa asah pisau dan gunting pukul 8 pagi hingga 12 siang menggunakan sepeda yang dibelakangnya diberi kotak untuk peralatan asah yang menunjangkan pekerjaannya.

Munculnya ide menjual jasa asah pisau dan gunting berawal dari perbotan alat bantu memasak seperti pisau dan guntung istri bapak Ngatiran yang fungsinya tidak secara maksimal karena sudah berkarat dan tidak tajam lagi. Dengan pemikiran dari pada membeli pisau dan gunting yang baru lebih baik memperbaiki dengan cara mengasah gunting daan pisau tersebut, lama kelamaan tetangga-tetangga bapak ngatiran meminta bantuan bapak ngatiran untuk mengasahkan pisau dan guntingnya dan memberi imbalan atas jasa bapak Ngatiran.

Dari sini muncul pemikiran untuk menciptakan sebuah profesi  yang jarang ada dan tidak semua orang bisa yaitu Tukang Asah Pisau dan Gunting. Bapak Ngatiran biasanya berkeliling disekiraan kota Malang seperti di daerah Sawojajar, Sulfat, triwulan, perumahan Araya, perumahan dieng dan lain sebagainya. Pada awalnya bapak Ngatiran memiliki teman seprofesi yang sekarang ini tidak ada karena orangnya sudah meninggal, dan menurut bapak Ngatiran beliau adalah satu-satunya tukang asah pisau dan gunting di kota Malang. Kebanyakan yang menggunakan jasa bapak Ngatiran adalah Ibu-Ibu rumah tangga dan rumah sakit untuk mengasah pisau operasi.

Pendapatan bapak ngatiran tidak menentu, jika banyak yang menggunakan jasanya dalam 1 hari bapak ngatiran dapat mendapatkan upah hingga Rp. 50.000,- namun minimum pendapatan bapak ngatiran sebesar Rp. 20.000,- dalam 1 hari. Untuk jasa bapak ngatiran mematok harga sebesar Rp. 2.000,- namun pelanggan yang sudah menjadi langganan tetap bapak ngatiran memberikan lebih.

Perusahaan Jasa

Pengertian Perusahaan Jasa

Perusahaan jasa adalah perusahaan yang didirikan seseorang atau sekelompok orang yang kegiatan utama/pokok bergerak dalam bidang pelayanan jasa atau menjual jasa.Penghasilan yang diperoleh dari perusahaan jasa ini berupa hasil dari penyerahan jasa, yaitu berupa pendapatan jasa. 

Kelebihan Perusahaan Jasa

a. Tidak perlu tempat untuk memajang (display) barang.

b. Tidak diperlukan tempat untuk menyimpan barang (gudang).

c. Tidak perlu alat angkut untuk mengirim barang kepada konsumen.

Kekurangan perusahaan jasa

a. Kualitas jasa dapat diketahui setelah konsumen membeli jasa.

b. Jasa yang sudah dibeli tidak dapat dikembalikan (diretur).

Sebagai contoh, kami memakai Hotel Kartika Wijaya yang bergerak di bidang jasa.

Hotel digolongkan sebagai usaha dalam bidang jasa karena dalam bidang perhotelan ini dijual produk berupa pelayanan .Hotel menawarkan beberapa produk didalamnya selain roomHotel juga menawarkan berbagai fasilitasnya. Antaralain olahraga tenis meja billyard futsal dan masih banyak lainnya. di Kartika Wijaya hotel juga tersedia caffeshop & roomservice yang siap melayani tamu selama 24 jam. Room yang disediakan di Hotel Kartika Wijaya ini terdapat berbagai macam type ada moderate superior deluxe suite hingga yang paling exclusive president suite. Menu yang tersedia direstorant Kartika Wijaya hotel ini pun cukup bervariasi .Yakni ada masakan chiness food dan masakan lokal dari indonesia sendiri.

Perusahaan Manufaktur

Pengertian Manufaktur

Manufaktur adalah suatu cabang industri yang mengaplikasikan mesin, peralatan dan tenaga kerja dan suatu medium proses untuk mengubah bahan mentah menjadi barang jadi untuk dijual.
Istilah ini bisa digunakan untuk aktivitas manusia, dari kerajinan tangan sampai ke produksi dengan teknologi tinggi, namun demikian istilah ini lebih sering digunakan untuk dunia industri, di mana bahan baku diubah menjadi barang jadi dalam skala yang besar.
Manufaktur ada dalam segala bidang sistem ekonomi. Dalam ekonomi pasar bebas, manufakturing biasanya selalu berarti produksi secara masal untuk dijual ke pelanggan untuk mendapatkan keuntungan.

Beberapa industri seperti semikonduktor dan baja lebih sering menggunakan istilah fabrikasi dibandingkan manufaktur. Sektor manufaktur sangat erat terkait dengan rekayasa atau teknik.

Untuk lebih jelasnya, kami menggunakan usaha 'Pempek 2 Putri' sebagai contoh.

Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat- coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang dididihkan, kemudian ditambah gula merah, cabe rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Cuko adalah teman makan pempek yang setia, dibuat pedas untuk menambah nafsu makan.

Menurut sejarahnya, pempek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau Cina ke Palembang, yaitu di sekitar abad ke-16, saat Sultan Mahmud Badarudin II berkuasa di Kerajaan
Sriwijaya. Nama empek-empek atau pempek diyakini berasal dari sebutan apek, yaitu sebutan untuk lelaki tua keturunan Cina.

Jenis-Jenis Pempek

a.      Pempek Kapal Selam

Pempek kapal selam adalah pempek yang isinya adalah satu buah butir telor utuh. penamaan kapal selam berasal dari keunikan ketika merebus pempek. Ketika kita memasukkan pempek pertama kali kedalam panci berisi air (syarat merebus pempek, airnya harus lebih, tidak boleh sedikit) maka pempek kapal selam ini akan tenggelam di dasar panci. Uniknya, tanda bahwa pempek tersebut sudah matang adalah saat si pempek naik ke atas permukaan air dan mengapung, oleh karena itu pempek jenis ini dinamakan pempek kapal selam.

b.      Pempek Lenjer

Pempek lenjer murni terbuat dari adonan ikan, tidak ada campuran telor seperti pempek kapal selam. Bedanya, pempek lenjer dibuat lonjong memanjang. Karena besar dan panjang, setelah direbus, pempek lenjer dipotong kecil kecil baru kemudian digoreng.

c.       Pempek pastel

Pempek Pastel ini mempunyai bentuk mirip jajanan pastel. Bahan isi utamanya adalah pepaya muda, yang bisa jadi perpaduan yang pas dengan adonan ikan tengirinya karena mempunyai kandungan gizi yang saling melengkapi.

e.       Pempek tahu

Pempek Tahu merupakan salah satu jenis pempek palembang. pempek ini adalah salah satu favorit pempek para pengemar makanan khas Palembang.

f.       Pempek panggang

Sebenarnya adonannya sama dengan pempek pada umumnya. Yang membedakan pempek panggang dengan pempek biasa lainnya adalah cara memasaknya. Pempek panggang dimasaknya jelas dengan cara dipanggang  Hal lain yang membedakan adalah bumbu tambahannya. Jadi, bentuk pempek panggang ini bulat. Trus, bagian tengahnya dibelah, trus di bagian itu dikasi eby dan sambal. Saya kira bisa dimakan tanpa kuah pempek, ternyata memang lebih enak kalau dimakan pake kuah pempek.

g.      Pempek kulit

  

Daya tahan pempek relatif rendah, yaitu hanya tahan sekitar tiga hari pada suhu kamar.
Jika disimpan di dalam refrigerator (lemari pendingin), daya tahannya meningkat hingga sekitar empat minggu. Kombinasi pengemasan secara vakum dan penyimpanan beku dalam freezer, dapat meningkatkan daya awet empek-empek hingga 40 hari lebih. Penyimpanan yang terlalu lama akan menyebabkan terbentuknya lendir pada permukaan produk dan menimbulkan citarasa yang tidak enak. Produsen pempek berusaha memperpanjang daya awet dengan cara meniriskan air yang menempel pada permukaan pempek dengan kain bersih. Untuk pemasaran ke luar daerah, permukaan pempek biasanya dilumuri dengan tepung tapioka agar tetap kering.

 

Perusahaan Retail

Pengertian Retail

Apa sih retail itu???

Retail adalah suatu penjualan dari sejumlah komoditas kepada konsumen. Retail berasal dari bahasa Perancis, diambil dari kata retailer yang berarti “memotong menjadi kecil-kecil”. Menurut Gilbert, retail adalah “semua usaha bisnis yang mengarahkan secara langsung kemampuan pemasarannya untuk memuaskan konsumen akhir berdasarkan organisasi penjualan barang dan jasa sebagai inti dari distribusi” (2003 : 6). Sedangkan dalam Kamus Bahasa Inggris – Indonesia retail dapat di artikan sebagai “eceran”.

Peran Usaha Ritel 
Usaha ritel memberikan kebutuhan ekonomis bagi pelanggan melalui 5 cara:

1. Memberikan suplai/pasokan barang dan jasa pada saat dan ketika dibutuhkan konsumen/pelanggan dengan sedikit atau tanpa penundaan. 
2. Memudahkan konsumen/pelanggan dalam memilih atau membandingkan bentuk, kualitas dan barang serta jasa yang ditawarkan. 
3. Menjaga harga jual tetap rendah agar mampu bersaing dalam memuaskan pelanggan
4. Membantu meningkatkan standar hidup masyarakat 
5. Adanya usaha ritel juga memungkinkan dilakukannya produksi besar-besaran (produksi massal).

 Fungsi Usaha Ritel

1. Melakukan kegiatan usahanya di lokasi yang nyaman dan mudah diakses pelanggan 
2. Memberikan beragam produk sehingga memungkinkan pelanggan bisa memilih produk yang diinginkan 
3. Membagi jumlah produk yang besar sehingga dapat dijual dalam kemasan/ukuran yang kecil
4. Mengubah produk menjadi bentuk yang lebih menarik.
5. Menyimpan produk agar tetap tersedia pada harga yang relatif tetap
6. Membantu terjadinya perubahan (perpindahan) kepemilikan barang dari produsen ke konsumen 
7. Mengakibatkan perpindahan barang melalui sistem distribusi
8. Memberikan informasi, tidak hanya ke pelanggan, tapi juga ke pemasok
9. Memberikan jaminan produk layanan purna jual, dan turut menangani keluhan pelanggan
10. Memberikan fasilitas kredit dan sewa.

Untuk lebih memahami, saya menggunanakan Lintas GPS sebagai contoh perusahaan Retail.

LINTAS GPS

Sekilas Perusahaan:

LintasGPS adalah penyedia tracker, aplikasi monitoring dan server, yang berbasis teknologi GPS (Global Positioning System) serta GSM/GPRS, untuk melayani kebutuhan lacak dan pantau aset/kendaraan/manusia

Fungsi GPS:

Real-Time Monitoring

Kondisi real-time memungkinkan Anda bisa memantau segala informasi yang diberikan alat lacak (tracker) secara akurat, pada saat itu juga

Informasi Lengkap

Data-data seperti lokasi, rute perjalanan, kecepatan dan status kendaraan, serta POI (Point of Interest), tersaji lengkap dalam peta yang mudah dibaca

Rekam Jejak

Rute perjalanan, aktivitas, notifikasi dan alert yang berhubungan dengan kendaraan Anda, terangkum dalam history dan report secara sistematik

Membatasi Pergerakan

Sistem akan secara otomatis memberikan notifikasi, kapanpun dan dimanapun kendaraan keluar atau masuk area-area yang telah di-'pagari'

Multi Tracker

Hanya dengan satu akun, Anda bisa menggunakannya untuk memonitor banyak tracker device secara simultan dalam waktu yang sama

Aplikasi Smartphone

Aplikasi monitoring LintasGPS untuk smartphone berbasis Android, Apple dan BlackBerry, bisa diunduh secara gratis di market Mobile Apps masing-masing provider

Mengapa Memilih LintasGPS ?

Handal dan Terpercaya

Layanan LintasGPS telah melintasi multi-segment pengguna: personal, instansi pemerintah dan banyak perusahaan swasta dengan berbagai bidang usaha

Reliabilitas

Kombinasi teknologi Cloud dengan bandwidth dan storage tak terbatas, memungkinkan aplikasi monitoring kami bisa diakses kapan saja

Aksesibilitas

Akses monitoring tersedia dalam beberapa metode, yakni melalui personal computer dan smartphone

Provider GSM Terkemuka

LintasGPS didukung oleh provider GSM terkemuka di Indonesia, dengan jumlah BTS (menara pemancar) yang cukup banyak, sehingga sinyal satelit dan GPRS relatif stabil

Layanan Khusus

Dengan berorientasi pada kebutuhan pelanggan, kami melayani fitur tambahan sesuai permintaan, untuk menunjang kemajuan bisnis Anda

Customer Support

Dukungan customer support dan tenaga ahli kami selalu siap membantu memberikan solusi dalam setiap permasalahan pelanggan, baik melalui e-mail, live chat dan telepon